Выходные в Одессе: дегустация коньяка, рестораны на пляжах и тишина старинных двориков

В одесских двориках можно отыскать немало уютных кафе и ресторанов на любой вкус

Фото: Алексей Гаврилюк

Одесса, Южная Пальмира, легендарный город у моря…. Сегодня здесь не найти куприновских кочегаров и юнг, почти исчезли портовые грузчики, трамвайные воры и контрабандисты, и многие скажут, что Одесса уже не та. На смену тяжелому портовому труду и ежедневному риску пришли торговый колорит и офисы международных компаний, а вместо шаланд в местном порту пришвартованы белоснежные красавицы-яхты потомков Кости-моряка из известной песни в исполнении Марка Бернеса. Но многое осталось по‑прежнему. Например, так же, как и полсотни лет назад, по своему маршруту ходит легендарный трамвай № 5, в котором все еще можно услышать эмоциональный возглас карманника: «Женщина, я уже полчас­а роюсь в вашей сумочке, а вы никак не реагируете». Хоть и растерял свою старинную атмосферу колорит, но, как прежде, на Дерибасовской радует любителей пива куприновский бар «Гамбринус».

Рай для клабберов

Что такое летняя Одесса в первую очередь? Это море! А во вторую — пляжи. Ланжерон, Лузановка, Фонтанка… От самих названий веет стариной и дореволюционным одесским духом. Нынешние центры пляжного отдыха, гламурные и современные Отрада и Аркадия, дадут фору многим европейским «коллегам».

Отрада хороша своей легкой доступностью, сюда можно попасть с Французского бульвара. Запрыгиваем в кабинку канатной дороги, по дороге любуемся морскими пейзажами, уютной базой футбольного клуба «Черноморец» и роскошными новостроями у моря. Идти никуда не надо, прямо возле выхода из кабинки — лучшие приватные зоны, уютные кафешки и ресторанчики. Правда, за все придется платить, бесплатно вам в Одессе могут предложить только шум волн и крики чаек.

Пляж Аркадия — это стиль жизни, несколько километров желтого одесского песка, днем он выполняет роль респектабельного курорта с ресторанами и барами, а ночью превращается в самое тусовочное место на Черноморском побережье от Батуми до Ялты, рай для клабберов и любителей развлечься из всей Украины и ближайшего зарубежья.

Первая линия

Колоритные одесские квартиры некогда были основным местом проживания для отдыхающих и туристов. Но в наше время их вытесняют респектабельные европейские отели, в которых вместо сочного анекдота от хозяйки апартаментов при встрече можно услышать разве что информацию о времени завтрака или расписание экскурсий по городу.

На сегодняшний день лучшими предложениями по жилью для взыскательных туристов может похвастаться относительно недавно введенный в эксплуатацию «Аркадия Плаза» — элитный гостиничный комплекс в районе Аркадии, прямо возле пляжей, с видом на море и всеми известными науке бытовыми прелестями. Он построен по индивидуальному проекту и включен в список памятников архитектуры — фасад здания имеет архитектурно-художественную ценность и сохранен в первозданном виде.

Из городских отелей можно выделить роскошные «Бристоль» на Пушкинской, «Палас дель Мар», «Отрада», «Моцарт», гостиницу «Лондонская». Здесь европейские не только названия и сервис, но и цены. Одесса давно перестала быть гадким утенком для приезжих — сегодня это один из главных туристических центров страны, наряду с Киевом, Львовом или Каменец-Подольским.

Музей под открытым небом

Что вам предложат в Париже, Риме, Лондоне или Барселоне? Посмотреть шедевры архитектуры, полюбоваться искусством прошлого в музеях и галереях, увидеть Колизей, посетить Нотр-Дам де Пари или подивиться шедеврам Гауди. Один из одесских экскурсионных хитов — прогулка по историческим одесским дворикам. К ним неумолимо время, но, как говорят одесситы: «Кое-что у нас еще осталось». Здесь нет той европейской музейной россыпи, но сама Одесса — музей под открытым небом с ее тенистыми дворами, как будто только что сошедшими со страниц рассказов Исаака Бабеля или Александра Куприна, коммуналками, в которых по‑прежнему скрипит радио, жарят рыбу и сохнет белье. Антураж неизменен десятилетиями, сила времени и глобализация меняют только людей, а многие жильцы тех самых двориков давно разошлись по всему миру.

Символ каждого старинного одесского дворика — колодец. Раньше в них собирали дождевую воду для бытовых нужд, сейчас они просто свидетельство эпохи. По некоторым данным, в Одессе их насчитывалось более 130. С появлением водопровода колодцы стали засыпать, чтобы никто случайно не провалился, но есть уникальные, которые обрели свою вторую жизнь. На Малой Арнаутской улице, известной тем, что там до сих пор делают весь контрабандный товар, в доме № 14, на месте обычного одесского колодца расположены Пиратский культурный центр и погребок «Веселый Роджер». Автор и владелец этого заведения капитан Гуго в миру известен как Виталий Иванович Калиберда. На входе в погребок реет пиратский флаг, а внутри — бочки с «порохом», штурвал, фонари, ножи и пистолеты, вывески с надписями вроде «Оставь заботы всяк сюда входящий» и часы, на которых стрелки остановились на отметке «Время выпить».

Тем, кто хочет поближе познакомиться со старым городом, стоит пройтись по маршруту «Одесские дворики», который начинается обычно у Литературного музея. Там же находится постоянно действующая выставка скульптур — особо популярен герой одесских анекдотов Рабинович, его легко узнать по натертым до блеска ушам. Самый роскошный двор Пале-Рояль расположен рядом с Одесской оперой, в XIX веке здесь была кондитерская «У Замбрини», которая стала знаменитой благодаря Антону Чехову. Сейчас по этому адресу кафе «Сальери», а напротив находится отель «Моцарт».

Коньячных дел мастера

Одесса в музейном отношении совсем не Париж, но тоже может кое‑чем похвастать и каждый сезон предлагает что‑нибудь новенькое. В этом году в туристические лидеры прорвался Музей коньячного дела «Шустов», расположенный на Мельницкой, 13.

На площади 1700 кв. м, в старом подвале на уровне легендарных одесских катакомб создано уникальное пространство, на котором органично сочетаются атмосфера старины и оригинальный авторский дизайн. Здесь с удовольствием проводят время одесситы и гости города, заодно узнавая многое из местной культуры и истории. Одной из фишек музея считается полноразмерный макет дореволюционной конки, воссозданной по сохранившимся чертежам. Музей коньячного дела включен во многие программы экскурсионной Одессы и просто обязателен к посещению.

Одесса ресторанная

Где самые лучшие рестораны в Украине? Что за вопрос, конечно, в Одессе, неофициальной гастрономической столице Украины. Уже давно считается хорошим тоном провести хотя бы пару летних вечеров в уютных одесских ресторанах и кафе.

Утро в Одессе я всегда начинаю в одном месте, кофейне «ЖеТо», что в переулке Маяковского. Это маленький мещанский Париж XIX века на украинском юге — внимание к каждой детали интерьера и великолепный выбор кофе. А какие там миндальные пирожные! Лучше места для начала дня в Одессе просто не существует. На завтрак лучше приходить примерно в 8 часов утра, когда дворники уже закончили свою работу, а основная масса туристов еще не проснулась после клубных вечеринок. Кстати, «ЖеТо» — первые буквы имен хозяев заведения, Женя и Толик, хотя многие предпочитают проводить аналогию с французским словом gâteaux (торты).

Получить истинное гастрономическое удовольствие можно в знаменитых ресторанах Савелия Либкина «Компот» или концептуальном заведении «Мясо и Вино». Лучшие стейки в сочетании с одесским очарованием готовят именно здесь. Любителям еврейской кухни можно порекомендовать кошерный ресторан «Розмарин» на Малой Арнаутской, 46а. Сюда приходят ради двух вещей: еды и колоритной одесской публики.

На Французском бульваре находится ставший уже легендарным ресторан «Дача». Это не просто ресторан, это своеобразный музей одесского духа в сочетании с домашним уютом. Создателям «Дачи» удалось сберечь атмосферу старой Одессы и законсервировать ее для своих гостей.

Любить Одессу — значит не требовать больше, чем она сможет дать, а принимать ее такой, как она есть, с улыбкой и легким отношением к жизни. Только так можно почувствовать весь цимес Южной Пальмиры, которая медленно, но уверенно превращается из дамы полусвета в настоящую современную светскую львицу.