Чтобы сократить потери урожая, аграрии взялись строить хранилища овощей и фруктов

Фермеры активно взялись за строительство хранилищ для фруктов и овощей. В ближайшие два года, по словам министра аграрной политики и продовольствия Николая Присяжнюка, будет построено 16 таких хранилищ общей мощностью 140 тыс. т.

В частности, через месяц компания «Агробизнес ТСК» запустит в эксплуатацию модернизированное овощехранилище мощностью 10 тыс. т в Сумской области, сообщил «Капиталу» председатель Недрыгайловской районной госадминистрации Алексей Коренев.

«Уже в течение месяца, как раз к массовому сбору нового урожая, хранилище будет введено в эксплуатацию», — утверждает он. По словам Коренева, в строительство хранилища вложено 25 млн грн.

До конца октября текущего года откроет вторую очередь фруктохранилища вблизи Черновцов и один из крупнейших производителей плодоовощной продукции корпорация «Сварог Вест Групп». Мощность объекта — 2,5 тыс. т, сумма инвестиций — 24 млн грн.

До конца года компания «Агрохолдинг» закончит в Киевской области строительство хранилища для овощей и фруктов мощностью 72 тыс. т с вложениями $ 75 млн.

Запуск новых мощностей позволит, по мнению Присяжнюка, минимизировать колебания цен на овощи и фрукты в период межсезонья, а также снизить импортозависимость по этому виду продукции. Но чтобы это было возможно, нужно строить в разы больше овощехранилищ. По данным эксперта аграрных рынков ассоциации «Украинский клуб аграрного бизнеса» (УКАБ) Игоря Остапчука, в этом году нужно будет сохранить 4,1 млн овощей и фруктов, но существующие хранилища смогут вместить только 1,3 млн.

Увеличение объема предложения всего на 140 тыс. т не сможет существенно повлиять на ситуацию. Частично аграриям удается спасти урожай, но 30 % его, по данным Минагрополитики, просто пропадает. «Ежегодно аграрии теряют [из‑за дефицита хранилищ] около 2 млрд грн на испорченной продукции», — говорит Остапчук.

Картофелехранилища эксперты считают отдельно. Дефицит существующих мощностей для хранения картофеля, по данным профильного министерства, не столь ощутим, но инфраструктура нуждается в обновлении. В ближайшие годы предполагается дополнительно открыть хранилища на 258 тыс. т.

Удовлетворение спроса на хранилища не сможет стабилизировать цены на овощи и фрукты, считает руководитель проекта «АПК-Информ: овощи и фрукты» Татьяна Гетьман. «Например, в сезоне 2010 / 2011 г. цены были рекордно высокими, но связано это было не с нехваткой хранилищ, а с очень низким урожаем вследствие плохих погодных условий. А в последние два сезона даже при нехватке хранилищ мы имеем очень низкие цены на овощи, что связано с перепроизводством», — констатирует она. Например, осенью 2010 г. оптовая цена капусты достигала 1‑1,2 грн за кг, а в 2011-м и 2012-м ее продавали по 0,4‑0,7 грн за кг.

По словам Гетьман, опасаясь непредсказуемости рынка, многие фермеры постепенно отказываются от производства овощей.

«У многих фермеров на сегодняшний день большие непогашенные долги, поэтому некоторые вообще решили не сажать овощи в текущем сезоне, а имеющиеся овощехранилища сдать в аренду, если получится», — говорит она.

По данным УКАБ, в 2013 г. валовой сбор овощей ожидается на уровне 10 млн т, плодов и ягод — 1,9‑2 млн т.