В Украине выросла цена на гречку

В Украине гречка подорожала в среднем на 2,8% всего за 11 дней — с 10 по 21 марта.

Об этом сообщает Капитал со ссылкой на «Комсомольскую правду в Украине».

В Житомирской области цены на крупу поднялись на 10,1%, а в Волынской — на +8,1% областей. Тем временем в Киеве гречка подорожала на 5%.

Самые высокие цены на гречку установились в Луганской области — 30,84 гривен/кг, Харькове — 30,80 гривен/кг и в Киеве — 30,65 гривен/кг. Тем временем самая дешевая каша продается в Днепропетровской области — 27,33 гривен/кг.

Эксперты назвали несколько традиционных причин подорожания гречки, которые сработали и на этот раз: международные, психологические и рыночные.

Отметим, что Россия является крупнейшим в мире потребителем и производителем гречневой крупы. В кризис гречка в России всегда резко дорожает, поскольку для россиян это действительно «стратегический продукт»: при угрозе экономической нестабильности они запасаются ею впрок, делая «балконные запасы». Соответственно, гречка на российских прилавках подорожала, а теперь рост цен докатился и до нас.

Как только цена на товар начинает повышаться, в обществе нарастают негативные ожидания, которые запускают механизм ажиотажного спроса. В случае с «гречневой паникой» решающую роль играют два фактора. С одной стороны, гречка — это доступный товар, на который, в основном, ориентируются малообеспеченные украинцы. С другой стороны, как раз именно беднейшие слои общества легче всего поддаются паническим настроениям.

Оптовики поднимают цены искусственно и, подогревая ажиотаж, пытаются увеличить продажи. Кроме того, это очередная проверка рынка — подняли цены и смотрят: прокатило или нет? Если «номер не прошел», цены снижаются. Так что в конечном итоге все зависит не столько от продавцов, сколько от реакции населения.