С начала недели оптовые цены на овощи выросли в 1,5‑2 раза, а качество зерновых ухудшилось. Фермеры теряют урожай из‑за сильных осадков

Всего за одну неделю цены на молодой картофель в опте выросли на 40% — до 5,5 грн/кг

Фото: Ирина Горбасева

Аграрии южных областей приостановили уборку урожая, сообщил «Капиталу» заместитель председателя правления «Ассоциации сельскохозяйственных производителей Таврии» Александр Салецкий. По его словам, фермеры не работают из‑за интенсивных дождей, которые прошли с воскресенья по вторник. За этот период выпала практическая месячная норма осадков. «Как следствие, крупная техника не может выйти в поле», — говорит Салецкий. По его мнению, из‑за сложных погодных условий комбайны смогут вернуться на поля не ранее воскресенья.

Цены на овощи растут

Фермеры сократили поставки ранних овощей на оптовые рынки, что привело к росту цен на них, рассказывает Салецкий. По его данным, оптовые цены на цветную капусту выросли в полтора-два раза — до 6 грн / кг. Белокочанная капуста подорожала на 25 % — до 2,00‑2,50 грн / кг, огурцы и кабачки на 40 % — до 2,50 грн / кг, помидоры на 33 % — до 6,00 грн / кг. В два раза подорожал лук — до 5,50‑6,00 грн / кг.

Также серьезно выросли цены на картофель. По словам исполнительного директора «Украинской ассоциации производителей картофеля» Богдана Зволинского, за неделю оптовая цена этого овоща выросла на 1,5 грн — до 5,50 грн / кг. Рост цен он тоже объясняет дефицитом картофеля на рынке. Тенденция будет сохраняться до возобновления уборки культуры. Зволинский считает, что дальше картофель дорожать не будет, поскольку потребители не согласятся платить за него большую цену.

Цены на ранние овощи, которые аграрии успели собрать, не снижаются. Средняя оптовая цена на морковь остается на уровне 7‑8 грн / кг, а на свеклу — 5 грн / кг. «Такая ситуация наблюдается впервые за несколько лет», — говорит Салецкий. И добавляет, что в июне-июле прошлого года морковь и свекла в опте стоили 1‑2 грн / кг. По мнению Салецкого, сложно прогнозировать, когда цены на овощи пойдут вниз, поскольку неизвестно, когда фермеры смогут вернуться к уборке урожая и прояснится ситуация с состоянием посевов.

Качество зерновых упадет

Обильные осадки повлияли и на сбор зерновых. Аналитик консалтинговой компании «Украгроконсалт» Елизавета Малышко говорит, что дожди могут ухудшить качество зерновых. Не исключено, что они приведут и к снижению  урожайности.

Генеральный директор «Украинского клуба аграрного бизнеса» Владимир Лапа отмечает, что дождливый день в период уборки урожая приводит к снижению урожайности ранних зерновых на 1 ц / га. «Средняя урожайность на юге колеблется от 13‑15 ц / га до 20‑40 ц / га», — говорит Лапа.

По данным Салецкого, по состоянию на начало июля аграрии успели собрать на юге примерно 50‑60 % урожая. По информации правительства, Украина к 3 июля намолотила более 6 млн т зерна, собрав ранние зерновые и зернобобовые культуры с 2,6 млн га. Ранее Минагропрод прогнозировал, что в 2013 г. урожай зерна в Украине составит 53‑54 млн  т. Малышко говорит, что приостановка сбора урожая пока не повлияла на цены зерновых.

В ближайшие дни погода на юге будет переменчивой. Сервис gismeteo.ua прогнозирует, что в четверг там возобновятся дожди, после чего в течение нескольких дней ожидается малообачная погода. Однако уже во вторник и четверг на следующей неделе в регион вернутся дожди с грозами.

Лапа прогнозирует, что если дожди про­длятся больше десяти дней и будут идти систематически, это может привести к  серьезному снижению качества зерновых. Сначала будет отмечаться процесс так называемого стекания, когда зерно истощается. Продолжение дождливой погоды грозит прорастанием зерна прямо в колосе, что резко ухудшит его качество, говорит он.