Георг-Фридрих Бунге, 28‑летний уроженец городишка Шталлупехнен в Восточной Пруссии, появился в Киеве в 1750 году. Он прибыл по приглашению Анны Гюннингер, чтобы принять на себя управление аптекой на Подоле. Сама владелица не желала больше заниматься делами заведения, основанного ее покойным мужем Иоганном Гейтером. После его смерти она 12 лет руководила аптекой. Но, выйдя замуж второй раз за состоятельного человека, поняла: тратить свое время на аптеку ей больше не имеет смысла.
Молодой фармацевт Бунге был вполне подходящей кандидатурой, поскольку прошел семилетнее обучение аптекарскому делу в Тильзите и получил от «привилегированного аптекаря» Семена Михайловского свидетельство «о большой работоспособности и основательных познаниях». К тому же Бунге оказался земляком ее покойного первого мужа.
Аптека, в которой Георг стал провизором, была одноэтажной, зато каменной и добротно построенной. Располагалась на центральной улице Подола — Успенской (нынешняя Притиско-Никольская) — между двумя монастырями: Флоровским и Петропавловским. Ее преимущество заключалось в том, что это была единственная в Киеве «партикулярная» аптека, то есть доступная всем горожанам, включая гражданских лиц. Это существенно отличало «партикулярную» аптеку от аптеки в военном госпитале на Печерске, где обслуживались исключительно солдаты и офицеры местного гарнизона.
Толковый и обходительный, Бунге сразу же пришелся по душе владелице — дела повел разумно и успешно. Впрочем, понравился он не только хозяйке, но и ее незамужней дочери от первого брака Екатерине Гейтер. В 1751 году Георг женился на симпатичной девушке, помогавшей ему в работе. В качестве свадебного подарка теща сделала зятя совладельцем аптеки.
Два реестра
Аптеку на Успенской киевляне стали называть «аптекой Бунге» — всеми делами заведовал Георг-Фридрих. Там было два подразделения: хозяйственное и рецептурное. Первое занималось заготовкой, транспортировкой и хранением лекарственного сырья, второе — изготовлением лекарств. Ассортимент был широкий. В начале 1750‑х комиссия насчитала в аптеке около 960 наименований — мази, микстуры, пилюли, настойки и прочие снадобья.
Лекарственные средства делились на два отдельных реестра: для бедноты и зажиточных горожан. Соответственно, отличались цены на товары и материалы, из которых они изготавливались. Например, мыло для крестьян Бунге делал из собачьего жира, а для состоятельных киевлян — из пальмового или оливкового масла. Крестьян лечил травами, зато обладателей тугих кошельков — дорогостоящими пилюлями собственного производства.
На Андреевской горе Бунге разбил аптекарский сад, в котором выращивал лекарственные травы. А также закупал их в расположенном на Подоле «Магазине лекарственных вещей» Лукьяна Веделя (отца знаменитого украинского композитора Артемия Веделя). Впрочем, на лекарственные растения были и оптовые покупатели — например, Печерская лавра для приготовления мира закупала у Бунге ладан, траву базилика, бергамотовую эссенцию, апельсиновое, мускатное и лавандовое масла, а также многое другое.
Монополист
Один из знакомых описывал разносторонние таланты Георга Бунге: «Кроме ботаники, химии и фармакологии, он занимался еще электричеством, приготовлением барометров и термометров, токарным искусством, а также делал оттиски медалей. Его комната украшена портретами древних мудрецов, а также двумя прекрасными перспективными китайскими картинами на бумаге, которые он получил в наследство от одного настоятеля базилианского ордена, бывшего в Китае». Коллежский советник Иоганн Лерхе, прибывший в Киев из Петербурга, не мог скрыть своего восхищения аптекой на Подоле: «Частная аптека Бунге устроена хорошо, и так как она единственная в Киеве, то приносит славный доход».
Аптека Бунге оставалась единственной вплоть до 1770 года. Почему же столь прибыльный бизнес не стали осваивать конкуренты? Ведь на выгодное дело, как правило, всегда находится много желающих. Дело в том, что государство в те времена не только контролировало работу аптек, но и давало им привилегии по сравнению с другими торговыми предприятиями. В частности, никто не имел права открыть аптеку в городе или районе без согласия владельца аптеки, сделавшего это первым. Похоже, в течение двух десятилетий Георг Бунге попросту не давал согласия на появление в Киеве конкурентов. Таким образом, его «славный доход» — это доход, полученный в монопольных условиях.
Аптекарь и дворянин
В 1770 году ситуация изменилась — в Киеве вспыхнула эпидемия чумы. И хотя по указу Екатерины II город изолировали от внешнего мира плотным кольцом охраны, болезнь долго не утихала, унеся жизни около 6 тыс. киевлян. После этого монопольную привилегию аптекарей отменили — власти сочли, что если бы в городе имелось больше аптек, чуму удалось бы вовремя остановить.
28 ноября 1779 года скончалась Анна Гюннингер. Аптека полностью перешла во владение Бунге. Императрица специальным указом удостоила его звания аптекаря. Георг отправился в городской магистрат на Контрактовой площади, где принял присягу и получил гербовую бумагу, подтверждающую звание аптекаря. Тогда же принял и гражданство Российской империи, без которого запрещалось самостоятельное ведение бизнеса. А спустя пять лет постановлением Киевского депутатского дворянского собрания от 28 октября 1784 года Георг Бунге «за добросовестную работу на общую пользу и образ жизни, достойный благородного человека» был внесен в IV часть дворянской родовой книги Киевской губернии.
Первая кирха
У Георга и Екатерины Бунге было 12 детей. Причем сначала родились три девочки, в то время как глава семейства мечтал о продолжателе своего дела. И лишь четвертые роды оправдали его надежды — в 1760 году родился сын Фридрих-Иоганн. В следующем году появился Георг-младший, а еще пять лет спустя — Андрей. Все они впоследствии стали фармацевтами.
В историю столицы Георг Бунге вошел еще и как основатель лютеранской общины. Дело в том, что в 1767 году он пригласил для воспитания своих детей выпускника Лейпцигского университета Кристофа-Леберехта Граля. Довольно скоро этот молодой человек, не имевший теологического образования, принял на себя также и выполнение духовных обязанностей — первые богослужения начал проводить в одной из комнат аптеки Бунге.
Со временем в этих богослужениях начали принимать участие и другие лютеране, проживавшие в Киеве. Когда община увеличилась, для служб арендовали более просторное помещение на Подоле — за 10 рублей в год. А спустя несколько лет стараниями пастора Граля и при финансовом участии аптекаря Бунге открылась первая в Киеве кирха Св. Екатерины — на углу нынешних улиц Сагайдачного и Игоревской.
11 июля 1792 года, предчувствуя скорую смерть, 70‑летний аптекарь составил завещание. Аптеку должны были унаследовать Фридрих-Иоганн и Андрей, поскольку средний сын Георг-младший к тому времени уже имел собственную аптеку. 19 августа 1792 года Георг-Фридрих Бунге скончался.
До 1835 года аптека принадлежала потомкам Георга-Фридриха. Потом несколько раз меняла владельцев, но оставалась аптекой. А при советской власти здание национализировали, после чего оно неоднократно меняло профиль — было аптечно-жилищным, жилым, торговым, конторским, строительным.
В 1988 году зданию старейшей киевской аптеки вернули его первоначальный статус — открылась аптека-музей, в которой восстановили не только интерьер старинной аптеки, но и образ одного из пионеров киевского фармацевтического бизнеса Георга-Фридриха Бунге.