Курс иглотерапии

Фото: Константин Мельницкий

Киевский кактусовод Арлен Буренков — о съедобных кактусах-барбарисках, невероятных японских гибридах и кактусах, используемых американскими индейцами в ритуальных целях.

Моя первая встреча с кактусами состоялась более полувека назад. Мне было 19 лет, когда в старой небольшой тепличке Никитского ботанического сада я увидел эти растения и понял, что это мое хобби на всю жизнь. Кактусы заинтересовали меня необычным видом и тем, что в наших краях в природе они не встречаются.

В то время кактусы были большой редкостью. Объединившись с несколькими единомышленниками, в поисках кактусов мы ходили по Киеву и заглядывали в окна. Видели похожее растение — стучались в двери и просили подарить «деточку». Люди относились с пониманием — энтузиасты цветоводства вообще добродушные и отзывчивые люди.

Специальной литературы о кактусах тогда еще не было. Из-за этого некоторые суккуленты — растения с утолщенными стеблями для запаса воды — ошибочно относили к кактусам. Например, стапелии и эуфорбии. Здесь как с коньяком и бренди: все кактусы — суккуленты, но не все суккуленты — кактусы.

Информационный вакуум стал уменьшаться по мере появления клубов кактусоводов. По всему СССР они росли как грибы — и в каждом состояло около сотни человек. Киевский клуб при Доме природы появился в 1967 году, и с 1978 года я являюсь его главой. Республиканские объеди­нения существовали во многих республиках СССР. На собраниях люди обменивались информацией, растениями и семенами. В середине 1980‑х было организовано Всесоюзное объединение клубов любителей кактусов, где я стал заместителем председателя правления. Мы устраивали масштабные всесоюзные и республиканские выставки, на которые съезжались кактусоводы со всего Союза и из‑за рубежа. Особенно активно общались с представителями Чехии, Словакии, Германии, где кактусами начали интересоваться гораздо раньше, чем у нас.

Моя первая зарубежная поездка пришлась на конец 1980‑х. На международную конференцию в американский Сан-Диего съехались кактусоводы со всего мира — от Австралии до Аляски. Моей мечтой было увидеть кактусы в природных условиях и познакомиться с коллегами по увлечению из Америки. Из поездки я привез около 30 различных кактусов — для себя и своих друзей. Вывозить их было запрещено, но мне, как делегату конференции, выдали специальный разрешительный документ для прохождения таможенного досмотра.

Некоторые виды кактусов Нового Света в настоящее время исчезли из мест, где когда‑то произрастали. Чтобы сохранить их, в Северной и Южной Америке создают заповедные зоны, где собирать растения запрещено. Для восстановления популяции кактусы, выращенные в коллекциях, стали высаживать под открытым небом.

В США я побывал в ресторанах, в меню которых предлагались блюда из кактусов. В пищу американцы употребляют около 20 родов этих растений. Из опунций, например, готовят вкусные лепешки. Удаляют колючки, жарят, вымачивают в соусе — и едят как отбивные. В Италии и Греции есть целые плантации этих кактусов: из них делают джемы и варенья. В моей коллекции есть группа растений рода Mammillaria, плоды и семена которых тоже употребляют в пищу. На вкус они кисло-сладкие и напоминают барбариски. Я и сам их ем, и гостей угощаю.

Сейчас моя коллекция размещается на балконе площадью около 10 кв. метров. Ее можно разделить на две части — декоративные представители различных родов и появившиеся у меня недавно редкие кактусы, которыми я делюсь с другими кактусоводами. Самые старые экземпляры — 50‑летние ферокактусы и лофофоры, индейское название которых — «пейот» — известно поклонникам Карлоса Кастанеды. Это сакральные растения, вызывающие у евших их галлюцинации. Индейцы используют лофофоры для общения с духами и легально в США разрешено употреблять их в пищу лишь во время совершения религиозных индейских обрядов. В Украине одно время лофофоры пытались запретить культивировать, и чтобы кактусоводы смогли сохранить эти растения в своих коллекциях, нашим активистам пришлось дойти до Кабинета министров.

Точного количества кактусов в коллекции я назвать не могу — их где‑то 500. Все время происходит смена — крупные экземпляры я передаю в ботанические сады, взамен приобретаю молодые. Сейчас гоняюсь за гибридами рода Astrophytum, выведенными японскими любителями. Стоимость одного экземпляра — от $ 100. Японцы очень преуспели в выведении новых гибридных форм кактусов.

Интернетом я пользуюсь редко, хотя сам пишу статьи для двух сайтов и занимаюсь переводом зарубежных материалов. Интернет зачастую дает искаженные сведения: растения называют другими именами, а распространенные экземпляры выдают за элитные. Новые знания я по‑прежнему черпаю из книг: недавно за $ 250 приобрел великолепный двухтомник «Новый кактусный лексикон» Дэвида Ханта.

Сам я тоже написал книгу — «Кактусы в гостях и дома». В ней я рассказал о правильной транскрипции и истории происхождения названий кактусов. Сейчас я в большей степени занимаюсь отслеживанием новых, связанных с кактусами тенденций, чем коллекционированием, хотя по‑прежнему люблю ухаживать за своими растениями, особенно в период вегетации.

Кактусами я не торгую — это принципиальная позиция. Когда‑то я даже был инициатором исключения из киевского клуба людей, торгующих кактусами. По моему мнению, деньги губят в человеке дух любительства: кактусовод перестает ощущать красоту растений, он гоняется за видами, которые можно подешевле купить и подороже продать. Сейчас бороться с этим, конечно, бессмысленно — все вокруг коммерциализировано и для многих кактусоводов хобби превратилось в источник дохода. Наш клуб, например, четыре раза в год проводит выставки-продажи, но лично я ничего не продаю.