За два-три года львовская сеть Kredens Cafe вложит $ 4 млн в открытие 20 кофеен в Киеве. Не все они станут успешными

За два-три года львовская сеть ко­феен Kredens Cafe на­мерена от­крыть около 20 заведений в столице, рассказал «Капиталу» директор по развитию сети Владимир Зeлиcко. Первое заведение сети в Киеве появилось в прошлом году в торгово-развлекательном центре Ocean Plaza. «До конца этого года мы планируем открыть в столице еще четыре-пять кофеен», — говорит Зeлиcко. По его словам, Киев стал первым городом, который было решено освоить за пределами родного Львова.

Собеседник издания рассказал, что его компания намерена открыть заведения в составе торгово-развлекательных центров. Так, до конца текущего года вторая кофейня сети должна заработать в Ocean Plaza. Сумма инвестиций в каждое заведение, по словам Зeлиcко, составляет около $ 200 тыс. Предполагаемые сроки окупаемости он не уточнил.

Kredens Cafe — сеть львовских кофеен, которая сейчас объединяет пять заведений во Львове и одно в Киеве. В меню заведений — кофе, кофейные напитки, чаи, сладости, легкие закуски. Стоимость чашки кофе стартует от 16 грн. Финансовые показатели сеть не разглашает.

Сеть Kredens связывают с именем львовского бизнесмена Романа Шлапака. Согласно информации официального сайта кофеен, их сеть развивает львовское ООО «Ессет», кото­рым руководит Ростислав Копач. Он является также директором ООО «Укрконсалтгрупп», которым владеют Роман и Ульяна Шлапак.

Роман Шла­пак из­вестен как ос­нователь продоволь­ственных сетей «Барвінок», «Арсен», «Интер­маркет» и центра оптовой торговли «Интер­маркет Cash&Carry». В ноябре 2008 г. Шлапак продал контрольный пакет сети «Барвінок» польскому фонду Abris Capital Partners за $ 30 млн, а в 2009 г. примерно за $ 10 млн уступил сети «Арсен», «Интермаркет» и «Интермаркет Cash&Carry» компании «Евротек» Михаила Весельского.

Сейчас не лучшее время для развития сети клас­сических ко­феен, счи­тает генераль­ный директор консал­тинговой компании «Ресторанный консалтинг» Ольга Насонова, ведь за пять месяцев 2013 г. посещаемость кафе снизилась на 10‑15 % по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Это связано со вступившим в силу с середины декабря запретом на курение в заведениях общественного питания, а также с активным развитием конкурентов — мобильных кофеен. В результате в текущем году закрылось около 10 из 100 работавших в Киеве заведений. Более того, до конца нынешнего года три заведения намерена закрыть прибалтийская сеть Double Coffee.

По мнению генерального директора сети «Кофе Хауз» в Украине Романа Карпушкина, главным конкурентом Kredens Cafe является днепро­петровская Coffee Life. Но она уже за­крыла три из пяти своих заве­дений в Киеве — на Майдане Незалежности, Ярославовом Валу и ул. Тургеневской. Насонова прогнозирует, что не все заведения львовской сети будут успешными.

Учитывая сложившуюся ситуацию,